Wśród wielu diet i systemów energetycznych większość kopii jest przerywana o wegetarianizm. Kibice i przeciwnicy tego systemu będą się spierać wiele lat i nie mogą osiągnąć kompromisu. Badania i dowody zarówno jednego, jak i innego punktu widzenia, a nasza strona oferuje Cię do radzenia sobie w subtelnościach systemu wegetariańskiego.
Co to jest wegetarianizm
Przede wszystkim musisz zrozumieć, co jest wegetariański system zasilania. Zacznijmy od faktu, że nie jest to nowa dieta do utraty wagi i ulepszenia ciała, a system ma tysiąc lat swojej historii. Wegetarianizm jest systemem energetycznym, który oznacza kompletny lub częściowy odmowę jedzenia żywności dla zwierząt.
Sam słowo «wegetarianizm» Został wprowadzony do korzystania z Brytyjczyków, a niektórzy naukowcy uważają, że termin od łacińskiego słowa, w których się dzieje, co oznacza przetłumaczone «silny», «Bodry», «Pełne siły». W 1842 roku członkowie «Brytyjskie Society wegetariańskie», Upewniając się, że niewątpliwe korzyści z diety warzywnej w Indiach, a my skłoniliśmy go w ich ojczyźnie, wprowadziliśmy do użycia terminu Homo Vegetus, co oznaczało harmonijnie rozwiniętą osobowość. Początkowo «wegetariański» Była to koncepcja raczej filozoficzna i dopiero wtedy zaczęła wskazać dietę roślinnością na przyleganiu.
Wegetarianizm jest nie tylko zestawem zasad energetyki, ale także stanowiska życia. Ludzie, którzy go trzymają, przez cały czas sprzeciwiały się zabijaniu zwierząt, czując ich zaangażowanie na świat. Dlatego nie ma nic niezwykłego, że wegetarianizm buddystów trzyma, starając się nie zabić nawet owada, t.W celu. Spadnie w ciężkiej karmie karmie karmą. Kultura wedyjska zawsze wezwała do diety warzywnej, głoszenie życia w harmonii ze światem wokół, a nie zniszczenia zwierząt. W starożytnym Egipcie kapłani nie jadli mięsa zwierząt, t.W celu. To uniemożliwiło «magia» Zdolności, wegetarianie byli starożytnymi Grekami i pierwszymi chrześcijanami.
W świętym książkach wielu narodów można znaleźć wytyczne dotyczące prefilatora żywności roślinnej. Są w Biblii, w Księdze Bycia, gdzie mówi się: «A Bóg powiedział: Tutaj dałem ci całą trawę, wysiewając nasiona, co jest na całej ziemi, a każde drzewo, który ma płód, siewę: zjesz to». W Koranie też są rady «... Nie rób swoich grobów żołądkowych dla zwierząt»
Odmiany wegetarianizmu
Więc wegetarianie nie jedzą produktów zwierząt żywnościowych. Ale różne rodzaje wegetarianizmu nazywają innym zestawem produktów wyłączonych z diety.
Tak więc ścisły wegetarianie odmówić jedzenia nie tylko mięsa i ryb, ale także z jaj (ponieważ jest to rzeczywiście zarazki z kurczaka) i z produktów mlecznych. Czasami ścisły wegetarianie nazywani wegan.
Jeśli ścisły wegetarianie skupiają się na zużyciu owoców, warzyw i orzechów, nazywa się one owocami, a jeśli uprawy ziarna są priorytetem w żywieniu, te ścisłe wegetariańskie są macrobiotyczne zwolennicy.
Laktovogecjanci pozwalają na wykorzystanie w żywności produktów mlecznych i olejów, a genetarian mleczanów obejmują jaja w swojej diecie.
Co jest przydatne w diecie wegetariańskiej?
Dla ludzi, którzy wybierają wegetarianizm na powody etyczne i religijne, to pytanie nie jest warte. Ale dla osób, które wybrali tę dietę na wskaźniki medyczne lub ekonomiczne, a także do wątpienia jego celowości, takie pytanie jest bardzo istotne.
Żywność warzywna, która jest podstawą diety, jest bogata w witaminy C, p, potas, magnez i beta-karoten, co znacznie zwiększa immunitet organizmu. Włókna warzywne przyczyniają się do usunięcia szkodliwych substancji z jelita, a także zawierają istoncides, które tłumią szczelne bakterie. Oprócz faktu, że w żywności warzywnej nie ma cholesterolu, orzechy, pomaga zmniejszyć poziom już zgromadzony w organizmie. Przyczynia się to również do jedzenia jęczmień i owies. Dzięki tym cennym właściwościom żywności roślinnej dieta wegetariańska pozwala schudnąć, chronić organizm przed miażdżycy, raka, szereg chorób sercowo-naczyniowych i chorób przewodu pokarmowego.
Teraz naukowcy genetyki wzrosły w celu ochrony wegetarianizmu. Twierdzą, że na pełnoprawne życie w jego odżywianiu osoba powinna unikać genetycznie podobnych produktów. U ludzi i ssakach procesy biochemiczne są w dużej mierze takie same, zbiegły i ponad 85% genów. Dlatego, według genetyki, możesz jeść te biologiczne gatunki, które są odległe od osoby z kilkoma krokami drabiny ewolucyjnej.
Minusy systemu zasilania wegetariańskiego
Jeśli w porzuceniu żywności zwierząt było jakieś solidne zalety, co nie uderzył w ostatni surowy wegetarianizm? Rzecz jest to, że bez względu na to, jak jest pomocne dla ciała, jest wyłącznie żywność warzywna, w ścisłym wegetarianizm. A punkt nie jest w doznach smakowych, ale w niedoborze pewnych niezbędnych substancji, w szczególności witaminy B12 i D.
Witamina B12 nie jest zsyntetyzowana przez organizm ludzki, a jej niekorzystność prowadzi do naruszenia procesów podziału komórek i zniszczenia włókien nerwowych. W dużych ilościach witamina ta jest zawarta w takich produktach zabronionych wegetarianach, takich jak mięso, nerki, owoce morza (zwłaszcza dużo w ostrygach i kracach). Jego wadą może być częściowo wypełniona zużyciem sera, a to jest szczególnie bogate w tej witaminy Camembert i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Brak witaminy D u dzieci może prowadzić do retek, dorośli rozpoczną kruchość włosów i innych nieprzyjemnych manifestacji. W żywności warzywnej witamina jest nieobecna, zawiera w oleju rybnym i wątroby ryb morskich. Również dużo go w masła, którego użycie jest dozwolone przez nie surowe wegetarianie i w mleku pełnym, świeże jaja. Organizm ludzki może i niezależnie wytwarzać witaminę D, jak wiesz, jest on utworzony w skórze pod działaniem ultrafioletu. Tak więc brak tej witaminy można uzupełnić prawie całkowicie. Ale pod pewnymi warunkami. Największa ilość witaminy D jest syntetyzowana w słońcu w godzinach porannych i wieczornych, zwłaszcza u osób z lekkim skórą. Produkcja witaminy zmniejsza się wraz ze starzeniem się, a także w warunkach powietrza zanieczyszczonego powietrza, co jest istotne dla mieszkańców miast przemysłowych.
Kolejna główna grupa witaminy B, a mianowicie B2, w przeciwnym razie zwana Riboflavinem, jest praktycznie nie w warzywach i owocach. Jego wadę prowadzi do słabości, zawroty głowy, wszelkiego rodzaju uszkodzenia błony śluzowej. Riboflavin jest zawarty w wątrobie, nerkach, jajach, mleku. Ta witamina w małych ilościach jest syntetyzowana przez jelita osoby. Lacto i Lactoe VegeNs dostać ryboflavin z mlekiem. Ściśle wegetarianie mogą otrzymać tę witaminę, w tym skacz grykę lub oat, grzyby w diecie, a dodatkowo zaakceptować Kompleksy witaminy. Ponadto można również odmówić od chleba drożdży, t.W celu. Drożdże zawarte w teście, mają własność do tłumienia rozwoju witaminy B2 w jelicie.
Roślin żywności biedny wapń i żelazo, jest małych tam i treści jodu. Zawartość tych elementów śladowych w zakładach w dużej mierze zależy od gleby, w której rosną, a zatem mogą zawierać jako wystarczającą ilość wapnia, żelaza i jodu, a nie zawierać w ogóle.
Wapń w dużych ilościach jest zawartych w kapuściach, suszonych owocach, a także w produktach mlecznych, które również służą jako źródło jodu, choć w małych ilościach.
Unikaj niedoboru jastołów, jedzenie kapusty morskiej, pieczarki, brokuły, szpinaku, sól jodowa. Nasza witryna informuje, że nadmierne zużycie soi i produktów prowadzi do zmniejszenia własnej generacji jodu w organizmie, w wyniku czego prawie dwukrotny wzrost potrzebnej potrzeby tego mikroelementu.
Żelazo spada do naszego organizmu z produktami mięsnymi, szczególnie dużo w wątrobie. Jednak możliwe jest wypełnienie braku żelaza przez spożywanie suszonych owoców, gryki, soczewicy, fasoli. Zawiera jednak żelazko i gorzka czekolada, jednak w drobnych ilościach.
Jednym z efektywnych środków podnoszenia hemoglobiny jest uważany za następujący przepis: bez jarny gryka szlifowanie w młynie do kawy w proszku. Weź go na łyżkę plus łyżeczkę miodu podczas każdego posiłku.
Białko przyczynia się do wzrostu i uzdrawiania Rosyjskiej Akademii Nauk, poprawiając odporność. Jest zawarty w kulturach roślin strączkowych, które muszą być spożywane wszystkie wegetarianie, t.W celu. W kompozycji znajduje się najbliżej białka zwierzęcego.
Witamina C jest zawarta dosłownie we wszystkich owocach i wielu warzywach, szczególnie bogatych biodrach, czarnych porzeczkach, a także czerwonych warzywach, takich jak bułgarska papryka, pomidory. Ale aby być najbardziej przyjęte przez organizm, produkty zawierające tę witaminę powinny być zawarte w diecie dziennej, a nie poddawane obróbce termicznej.
Tłuszcze wymagane do transportu witamin, produkcji hormonów i wiele więcej, organizm wegetariańskiego otrzymuje z olejem roślinnym, awokado, orzechami. Oleje są teraz wieloma odmianami, każdy z nich jest przydatny na swój sposób. Dlatego lepiej, jeśli oliwka i słonecznik i kukurydza, a inne rodzaje olejów będą w twojej kuchni.
Jak udać się do jedzenia wegetariańskie?
A jednak pytanie brzmi lub nie być wegetarianinem, każdy musi sam zdecydować. Ale zdecydowanie zalecamy, abyś postępował. Na podstawie powyższego widać, że ścisły wegetarianizm jest pokazany tylko dla dorosłych i w połączeniu z intensywnym i ciągłym wykorzystaniem zrównoważonego kompleksów witaminowych. Dla dzieci i zdrowej diety będą preferowane, lakto i laktame będą korzystne. W tym przypadku dzieci muszą wybrać indywidualny kompleks witamin i mikroelementów z pomocą medycznej. To samo dotyczy odżywiania przyszłych matek, na temat zdrowia, którego niedociągnięcia diety roślinnej mogą wpływać na szczególnie zauważalne.
Ta zasada była przestrzegana naszym odległym przodkom w prawie wszystkich kulturach. Chrześcijanie i muzułmanie usunął wymagania Post dla pacjentów podróżujących na przyszłe matki.
Ludzie, którzy wybrali dietę wegetariańską do utraty wagi, nasza strona zaleca oczekiwanie na ciepły rok, t.W celu. W takim przypadku metabolizm jest aktywowany, a różnorodność warzyw i owoców pomoże łatwiej i przyzwyczaić się do nowej diety szybciej. A jeśli czujesz się lepiej, karmiąc ciało do zimnych sezonów, ciało odbudowuje wystarczająco, by spełnić dietę wegetariańską przez cały rok.
Zostań wegetarianinem - nie oznacza to smaczne dania.
Na przykład klasyczne indyjskie curry warzywne. Cebule i czosnek smażyć na oleju roślinnym. Dodaj proszek Curry, przesuń 3 minuty na słabe ogień i dodaj obrane posiekane pomidory lub pastę pomidorową. Umieścić w tych samych daniach wyciąć żetony z fasoli zielonej szparasowej i gulasz wszystko, dopóki fasola jest miękka. Dodaj trochę wody, jeśli sos jest zbyt gruby i położyć do oczyszczonych warzyw i drobno posiekanych ziemniaków. Gulasz do miękkiego, gotowy posypać sokiem cytrynowym.
Kuchnia wegetariańska jest zróżnicowana, jej potrawy są pyszne i przydatne, oraz za pomocą narzędzia fantasy, każde danie jest łatwe do przekształcenia pod nową dietą warzywną. Jeśli zagotujesz borscht, nie na bulionie mięsnym, a warzywa przejdzie do tego oleju roślinnego, a następnie otrzymasz pyszne i pachnące danie, ale również spełniają wszystkie wymagania wegetariańskie jedzenie.
Podobnie możesz również zapisać się do Pilaf (zilustrowany przepis na przygotowanie Plowa Nasza strona już zaproponowała Twoją uwagę wcześniej). Przygotuj pilaw, jak wskazano w przepisie, ale zamiast kurczaka umieścić w pilafu suszonych i śliwek. Gotowy wegetariański słodki Plov posypać zmiażdżonym migdałem lub nerkowca. Otrzymasz obfite i niezwykłe danie, które nie odmówi najbardziej rygorystycznych wegetariańców.
Mięso i ryby mogą być prawie zawsze zastępowane przez soję, rośliny strączkowe i w zależności od dania i ziemniaków, grzybów, a nawet bakłażan. Oczywiście wrażenia smakowe będą nieco różne od tradycyjnych potraw, ale zawsze można go naprawić za pomocą przypraw i przypraw.
Kilka produktów przechodzi do wymiany jaj. Jeśli rozmawiamy o przygotowaniu takich dań, takich jak zupy i sałatki, zamiast jaj, można użyć ziemniaków, awokado. Jeśli konieczne jest przygotowanie ciasta, ponieważ wymiana zwykle używa soi lub bananów zamienił się w puree.
Margaryna warzywna, kokosowy i masło orzechowe w diecie wegetariańskiej są idealnie zastąpione masłem. Ponadto produkty te zawierają wystarczającą ilość tłuszczów wymaganych do pełnego odżywiania. Jak już wspomniano, tłuszcze są również zawarte w słoneczniku, oliwkach i innych olejach.
Zamiast mleka pochodzenia zwierzęcego, możesz użyć tego samego mleka sojowego, kokosowego, czasami konwencjonalnej wody.
Decydując się na zmianę życia i stać się wegetarianką, przylegającym do diety roślinnej, pamiętaj, że jest to tylko krok do nowego, bardziej spokojnego życia. W końcu wegetarianizm jest również istotną filozofią. Pamiętając o tym, nie tylko osłabiasz swoje ciało, ale także wypełnić życie nowym światem, czując piękno i harmonię otaczającego świata.
