Dieta dla dzieci po roku z fenylketonurią, chorobami genetycznymi, fenylketonurią

Najważniejszym składnikiem leczenia fenylketonurii jest dieta. Co powinno być? Ten artykuł zapewnia przybliżone menu dla dzieci z fenylketonurią.

Treść

Jedzenie na myśl

Menu dla dzieci z fenylketonurią, w zależności od wieku

Jedzenie na myśl

Fenylketonuria odnosi się do liczby chorób dziedzicznych, w których odżywianie terapeutyczne jest jedyną metodą leczenia. Według zagranicznych autorów, 60% pacjentów - idiotów, 30% - osłabienia, a tylko 10% pacjentów ma słaby stopień oligofrenii (demencja). Spontaniczna poprawa w funkcjach mentalnych podczas fenylketonurium nigdy nie obserwowano, ponieważ jest tak ważne, aby zidentyfikować chorobę jak najszybciej i przypisać odpowiednie odżywianie. Tłumaczenie dziecka na specjalne jedzenie we wczesnym wykryciu choroby gwarantuje normalny rozwój neuropsychiczny.

Dieta dla dzieci po roku z fenylketonurią

Dieta i terapia opiera się na zasadzie ostrego ograniczenia fenyloalaniny, która pochodzi z żywnością. Wszelkie białko zawiera do 8% fenyloalaniny, a zatem produkty o wysokiej chronieniu (mięso, ryby, wątroby, kiełbaski, jaja, twaróg, produkty piekarnicze, zboża, fasola, groch, orzechy, czekolada) z diety są wyłączone.

Dopuszczalne produkty naturalne obejmują małe zboża, płatki kukurydziane, grzyby, olej słonecznikowy, warzywa, owoce, soki, kochanie, dżemy. Z wyjątkiem diety produktów wysokiego przepływu jest nieuniknione niedobór tłuszczów, które są uzupełniane ze względu na kremowe i warzywne oleje, a u dzieci pierwszego roku życia - i kosztem tłuszczu ryb. Treść tłuszczów w diecie wynosi do 35%.

Potrzeba węglowodanów zapewnia warzywa, owoce, cukier, wyroby skrobiowe. Zawartość węglowodanów w diecie wynosi 60% całkowitej kalorii. Pacjenci wapnia, żelaza i witamin otrzymuje się w postaci odpowiednich leków. Jednak odmowa produktów o wysokiej białku (w szczególności z makaronów, krucha i produktów piekarniczych) nie pozwala na zapewnienie niezbędnej ilości żywności, a zatem zaprojektowany chleb nieśmiały, makaron, wermichel, zboża.

Do przygotowania pierwszych i drugich potraw jako sztuczne sago gotowane z skrobi kukurydzianej jest stosowany jako substytut. Kukurydza, pszenica, ziemniaczana skrobia służy do gotowania galaretki, chleb krewetkowy, drugich dań roślinnych.

Menu dla dzieci z fenylketonurią, w zależności od wieku

Przybliżone jednodniowe menu dla dzieci z fenylketonurium w wieku od 1 do 1,5 roku (w gramach):

Śniadanie: owsianka z Sago (pocieranie) - 150 (wyjście gotowych posiłków), puree Apple - 50, słodka herbata - 150.
Lunch: Brideller with Shit-Blind (wcierany) - 150, puree warzywne - 150, sok morelowy - 150, chleb z skrobi kukurydzianej - 20, masło - 10.
Popołudniowa szkoła: puree owocowe z cukrem - 150.
Kolacja: kawior burakowy z jabłkami - 150, wiśniowy mus - 50, słodka herbata - 150.

Przykładowe menu dla dzieci, pacjentów z fenylketonurią, w wieku od 1,5 do 3 lat (w gramach):

6.00 h: sok - 100.
Śniadanie: Peid Carrots - 150, śliwka lub jabłko jabłek - 50, słodka herbata - 150.
Lunch: Kobiety wegetariańskie (wcieranie) - 150, owsianka z Sago - 150, Cranberry Kissel - 150, Koszsztalny Chleb - 50.
Popołudniowy: Owoce - 200, Cukier - 15.
Kolacja: gulasz z kapusty - 150, sok wiśniowy - 150.

Przykładowe menu pacjentów z fenylketonurium w wieku od 3 do 5 lat (w gramach):

Śniadanie: ziemniaki ziemniaczane ziemniaki z ogórkiem - 170, chleb z skrobi kukurydzianej - 20, słodka herbata - 180.
Lunch: Wegetariańska zupa - 150, Sagovaya Porridge - 150, Cranberry Kitchen - 150, Chleb kukurydziany - 20.
Popołudniowy: Owoce - 200, Cukier - 20.
Kolacja: Vinaigrette - 200, słodka herbata - 150, chleb kukurydziany - 20.

Przykładowe menu dla dzieci, pacjentów z fenylketonurią, w wieku od 5 do 7 lat (w gramach):

Śniadanie: sałatka warzywna - 200, sok śliwkowy - 100, słodka herbata - 150. LUNCH: BEETTER - 200, Pudding z Sago - 200, sok winogronowy - 150, chleb kukurydziany - 50.
Popołudniowy: Owoce - 200, Cukier - 20.
Obiad: Gulasz Warzywa - 200, Kuchnia Cranberry - 150.

Wyniki leczenia są bezpośrednio zależne od wieku, który rozpoczął leczenie specjalnym odżywianiem. Wcześniejsze odżywianie terapeutyczne jest w czasie, gdy szansa na pełny rozwój neuropsychiczny dziecka. Na późniejszym początku odżywiania terapeutycznego możliwe jest tylko poprawa stanu.