Dieta z marskością wątroby w kompleksie z innymi środkami terapeutycznymi zapobiega progresji choroby, promuje przywrócenie komórek wątroby, normalizuje metabolizm, zapobiega powikłań i aktywuje sił ochronnych korpusu. Mówimy o tym.
Treść
Marskość wątroby — Jest to choroba, która może powstać w wyniku ostrego lub przewlekłego zapalenia wątroby, zaburzeń metabolicznych, nadużywania alkoholu, co prowadzi do znacznej zmiany w strukturze wątroby i zniszczenia jego komórek. Aby zapobiec możliwym powikłaniom i progresji choroby, w zależności od funkcjonalnych cech wątroby, a także obecność innych chorób, dieta jest przepisana podczas marskości.
Charakterystyczną cechą określającą dietę pod marskością wątroby jest stan pacjenta, poglądu i przebiegu choroby. Kompensowany przebieg choroby, gdy zdolność neutralizacji amoniaku jest nadal zachowana, która jest utworzona w organizmie podczas wymiany białek, oznacza włączenie do diety znacznej ilości produktów bogatych w aminokwasy i białko do 120-130 g na dzień. Takie odżywianie jest pokazane w rozwoju marskości alkoholowej, a także z niezrównoważonymi odżywianiem. Dieta w tym przypadku obejmuje wszelkiego rodzaju mleko, ser wołowy, wołowiny, odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryb, jaj, proso, mąki sojowej. Należy zauważyć, że białko wzmacnia rezerwy ochronne organizmu i poprawia przywrócenie komórek wątrobowych, a to jest dokładnie to, czego brakuje podczas marskości alkoholowej.
Dzięki formularzu rozłożoną kod wątroby nie jest w stanie zneutralizować amoniak, w określonym stanie, konieczne jest drastycznie zmniejszenie zużycia białka, ograniczając go do 20-30 g dziennie, w przypadku, gdy poprawa nie wystąpi w ogóle , aby całkowicie wykluczyć go z diety.
Wykorzystanie tłuszczów, w zależności od stanu pacjenta, wynosi 90 g dziennie, a konieczne jest zapewnienie pełnego wyjątku wołowiny, raggy lub gęsi tłuszczów. Zakłada się, że główna część tłuszczów — Warzywo, inne — Jednak nabiał, jeśli występuje wymioty, nudności, występowanie żółtaczki — potrzebuję ich ograniczenia do 30 g dziennie.
W przeciwieństwie do białek i tłuszczów — Węglowodany są dopuszczalne prawie bez ograniczeń do 400-450 g dziennie, w tym prosty cukier i cukierki do 100 g, z wyjątkiem pacjentów z otyłością.
Dieta wątroby marskości: Menu, Przepisy, Zalecenia
W celu podjęcia decyzji o menu codziennie i z niezbędnymi produktami, konsultacji ze specjalistycznym dietetyk, zaleca się gastroenterologa, terapeuta na liście dozwolonych i zabronionych produktów. Dieta i kaloryczność diety wątrobowej, menu, która obejmuje 2600-2800 kcal, muszą zbliżyć się do następujących wskaźników:
- Białka — 100 g, 60% ich pochodzenia zwierzęcego;
- Gruby — 80-90 g, 30% — warzywo;
- węglowodany — 400-450 g, 70-85 g cukru;
- Sól — 7-8 g;
- ciekły — 1,5-2 litrów dziennie.
Tryb zasilania jest wyposażony w małe i częste posiłki, 5-6 razy dziennie, z wysoką zawartością witamin i cieczy. Jedzenie serwowane jest ciepłe w gotowane, pieczone, duszone i tłuste mięso i warzywa bogate w błonnik, najlepiej pocierać.
Zalecana lista produktów
Wśród dozwolonych produktów podczas marskości ma wartość marskości:
- suszony chleb pszenicy;
- dania z mięsa o niskiej zawartości tłuszczu i ptaka dietetycznego bez skóry;
- gotowane ryby o niskiej zawartości tłuszczu z całym kawałkiem lub kotletem mielonym mielonym;
- Surowe warzywa, gulasz, belki warzywne, puree ziemniaczane;
- Naczynia mleczne są reprezentowane przez nisko gruby twaróg, niskotłuszczowy świeży ser, mleko;
- Przekąski mogą być wykonane ze świeżych warzyw z olejem roślinnym, winegretem, kawiorem zucchki, chudymi sałatkami mięsnymi i szynką;
- Dojrzałe owoce i naturalne jagody lub pocierane, suszone owoce, galaretki, mouses;
- Sosy mogą być kwaśną śmietaną, mleczarnią, warzywami, owocami;
- drinki — Herbata, owoce i warzywa soki, kompoty i kisy.
Oddzielna wzmianka Zasługują na dozwolone tłuszcze: jest to kremowy lub olej roślinny w naturalnej formie i naczyniach.
Jako przykład dziennej diety z marskością wątroby, menu na jeden dzień tygodnia, warto rozważyć osobno.
- 1 śniadanie, 8.00: Słodki twaróg z kwaśną śmietaną, owsianka, herbata.
- 2nd śniadanie, 11.00: jabłko kominowe.
- Lunch, 14.00: Zupa jarzynowa na oleju roślinnym, gotowany kurczak w sosie mlecznym z gotowanym ryżem, kompot suszonych owoców.
- Popołudniowa książka, 17.00: Robber Buck.
- Kolacja, 19.00: gotowana ryba z białym sosem na warzywach odważnych, puree ziemniaczane, mleczna herbata.
- Nocna kefir przed snem.
