Mate staje się coraz bardziej popularny nie tylko w Europie, ale także w Rosji. Dowiedz się, jak warzyć partnera, które przydatne w egzotycznej herbacie.
Treść
Jeśli zapytasz kogoś, czym pić, woli pić w ciągu dnia, potem najprawdopodobniej usłyszeć w odpowiedzi «herbata» lub «Kawa». Nie myślimy już o sobie bez tych napojów, od dawna stają się tradycyjne, bez przesady, dla każdego kraju.
I najbardziej niesamowity fakt, że ostatnio mają poważnych konkurentów! Jednym z nich jest szybko zyskującym popularnością partnera herbaty. Tymczasem ten napój od dawna był znany i miłość w Ameryce Łacińskiej, a teraz po prostu podbija nowe fanów na całym świecie.
Poznaj kolegę
Właściwie, jeśli jest to ściśle oceniane, to mate Tea nie jest ani kaprys. Jeśli herbata jest liśćmi krzewów do herbaty, a potem mate jest liście i łodygi zimozielonych roślin Paduba Paraguayan. Jest to gałąź krzew podobny do drzewa o gładkiej białej kory, która na wolności rośnie do 15 metrów wysokości. Ale na plantacjach te drzewa wycinają się, aby ułatwić schludne krzaki do dwóch metrów wysoko, aby ułatwić później kolekcję młodych pędów.
Ta roślina jest powszechna w wiejskim Paragwaju, południowej Brazylii i części Argentyny. Botanika należą do Holly, farmaceutów nazywają folium mate, a Ortosowni mieszkańcy Selvy, Indian z Kechua i Guarani - Ka-A.
Mate Lee Yerba - to nazwa samego napoju uzyskanego z krzewu. Naukowcy jeszcze nie przyjdą do jednej opinii na pierwsze lub drugie słowa sylabowe, aby położyć nacisk, więc dopuszczalne jest wymawianie «Kumpel» oraz «Kumpel». Prawdziwe, prawdziwe koneserzy rozpoznają nacisk na pierwszą sylabę, jak mówią w Ameryce Łacińskiej, w ojczyźnie Yerba.
W dobrym kolorze pył musi być obecny, który służy jako wskaźnik właściwego suszenia, małych kawałków łodyg i kruche arkusze. Oczywiście, najlepiej, że Mate Yerba musi być pakowany na miejscu, to jest natychmiast w Ameryce Łacińskiej. Tak więc kupując paragwajską herbatę, zwróć uwagę na to.
Historia starożytnego napoju
Według legendy Flylook, która jest już niesamowita dla Ameryki Łacińskiej!) i Siegyglase God of Paiya Sharum (lub Hałas Payaya dla innych wersji) z jego retnią podróżowałem i zatrzymał się na noc w chacie, zagubionych w lasach. Gospodarze, głęboki stary człowiek i jego nieporównywalna córka piękna, dała im wszystkie swoje sceny.
Dla tego Paiya Sharum podziękował starcu. Dowiedziałem się, że ukrywa córkę od ludzi, obiecał przekształcić ją w roślinę, obdarzył magiczne właściwości, które pokochałyby cały świat. Wyglądało więc na KA-A, których liście dały siłę i wyleczone choroby.
Kompozycja Mate
Mate ma prawdziwie wyjątkowy kompozycję. W tym napoju uderzająca ilość witamin i pierwiastków śladowych, naprawdę ma niesamowite właściwości uzdrawiania. Według naukowców z Paryża Instytutu Pasteura i Paryż Towarzystwa Naukowego, zawiera witaminy A, C, E, P, wszystkie witaminy grupy B (i w koncentracji więcej niż w miodzie pszczela macicy!), magnez, wapń, żelazo, miedź, siarka, kwas nikotynowy, kwas pantotenowy i wiele więcej.
Yerba Mate zawiera Maten, który jest podobny do kofeiny, jest pozbawiony skutków ubocznych, takich jak wysoki bicie serca, drżenie i drżenie nerwowe.
Mateeine - stymulator zarówno aktywności fizycznej, jak i psychicznej osoby, z miękką akcją i nie powodując. Pomaga osobie pozostać świeżo, montowany, a także powoduje nurkowanie w głębszym sen. Więc jeśli musisz spać dobrze na niewielką ilość czasu: pić koleżanki.
Herbata Paragwajska znacznie zmniejsza przejawy depresji, nerwicy, niepokojących syndromów, reguluje cykl snu. Wielu naukowców odnotowuje efekt immunostymulowania napoju, a nawet nalegać na jego wykorzystanie przez mieszkańców dużych miast, t.W celu. Tlen i chlorofil zawarty w Mate pomagają sprzątaniu krwi.
Oprócz tej niesamowitej kombinacji elementów witaminowych i śladowych, mate zwiększa poziom lipoprotein o wysokiej gęstości we krwi, co oznacza wzrost hdl-cholesterolu (w zasadzie «Dobry cholesterol»). Jednocześnie naukowcy zauważają zauważalny spadek «Słaby», Ldl-cholesterol. Jest to mechanizm, który służy jako najlepsza profilaktyka chorób sercowo-naczyniowych i niektórych rodzajów onkologii.
W ogóle jest tylko jedna rzecz «ale»: Na wniosek Instytutu Onkologii Montevideo (stolica Urugwaju) uznawane jest stosowanie gorącej maty «Być może rakotwórcze». Uważa się, że stosowanie gorącego napoju może prowadzić do onkologii przełyku. Jednak sprawiedliwość dla dobra, konieczna jest dodanie, że uszkodzenia termiczne do przełyku, co może prowadzić do chorób nowotworowych, można nazwać nie tylko zbyt gorącym partnerem.
Istnieje więc rozwiązanie: nie pij koledzy w temperaturze stopionego metalu, jak w Paragwaju.
Brew Mate
Oczywiście, możesz po prostu rzucić proszek w filiżankę, zaparzyć go gorącą wodą, hydrauliczną cukier, mieszać i napój. Ale wtedy, oprócz niebezpieczeństwa zagwarantowanego omdlenia, wszystkich koneserów napojów, ryzykujesz raz i na zawsze, aby nie ocenić smaku partnera.
Prawidłowo pić kolega ze specjalnych potraw - Dozwolone są kalabas (Calabas, nazwy Kalabas) przez metalową rurkę bombillę (lub bombardowania). Klasyczne Calebas jest małą banią sukcelanową.
Ale obecnie, oprócz dyni, są wykonane drewniane, metalowe, a nawet plastikowe kalkowości. Rurka bombowa jest zawsze wykonana z metalu, stali nierdzewnej lub srebra, chociaż dawno temu i rury były tylko puste rośliny łodygi. Bomobilla, prosty lub zakrzywiony, ale zawsze kończy się bardziej płasko, w porównaniu do reszty rury i szerokiego widłowego.
Eksperci twierdzą, że nie możesz natychmiast kupić Calebas i po prostu wróć do domu, pij z niego. Najpierw należy przygotować naczynia. Guru «Martwość» Prowadzić złożone czyszczenie wódki trzciny, brandy lub węgla. Ale dla początkujących doradzimy najprostszy sposób na czyszczenie. W Calabas zasypiaj mate, około 2/3 objętości statku. Wypełnij gorącą wodą, ale w żadnym wypadku!
Nieobjęte, pozostawić kalkówek na dzień, a następnie wlać infuzję i ostrożnie, najlepiej miękką tkaninę czystą Calabas.
Ale opakowanie jest przygotowane, możesz zacząć gotować. Tak więc, w Calebas, umieść proszek z Yerba Mate wybranych gatunków, który jest teraz świetnym zestawem, od klasyka do truskawki lub cytryny. Zasypiaj na 2/3 objętości Calebas, zamknij ją palcem i lekko wstrząsnąć. Teraz duże frakcje są zawieszone na dole.
Tilt Calebas, dzięki czemu wszystkie spawanie ostrożnie spojrzał na jedną ścianę. Teraz wstaw do pustki pod drugim bombardowaniem ściany i płynnie zwróć kalkulację do pozycji pionowej. Po tym, gorąco, ale nie wrząca woda (doskonała temperatura 70-80 stopni) ostrożnie wlać spawanie, ale nie całkowicie, ale do poziomu przecięcia proszku i bombillion. Jednocześnie otwór bombardowania musi być podłączony palcem tak, że cząstki cięcia nie spadają do rury.
Daj chwilę na minutę, inny, że spawanie jest całkowicie zwilżone i lekko naciśnięte, a następnie ostrożnie wyciągnij wodę do prawie najlepszych Calabas. W procesie warzenia, mate bombillion nie przesuwa się i nie mieszają jej do witania!
Pijemy partnery
Pić pić, warzyć tę samą część proszku dosłownie do utraty smaku. Mówi się, że najbardziej pyszny partner po czwartym warzeniu. Opcjonalnie, możesz dodać cukier lub melasy do picia, mleka lub lodu, możesz nawet kołatkować. Prawda, potem specjalny słoik do gotowania, oddziału.
Jeśli rzadko pijesz mate, potem po użyciu naczynia, przemyć go i zbombardować i umieść kalkubas z szyją w dół do wody wolnej na ścianach. A jeśli codziennie napoje mate, a następnie Calebas nie można myć, ale tylko spłukać, trzymaj się mokry, dodatkowo podporządkowany do każdego spawania.
Mate - smaczny i osobliwy napój z niewątpliwymi właściwościami leczniczymi. Zalecamy, aby zdecydowanie spróbować herbaty Paraguayan i sporządzić własną opinię. Być może ten napój będzie nawet w stanie opuścić z jej pozycji znanej herbaty i kawy!
