Jeśli nerki boli: dieta

zawartość

  • dieta
  • przepisy



  • dieta

    Najistotniejszą dieta nerekawaria. W podręcznikach medycznych na diecie nerkowej jest określany jako "stół terapeutyczny №7». Ścisła dieta jest również przypisane do pacjentów z chorobami nerek, takich jak kłębuszkowe zapalenie nerek i zespół nerczycowy.

    W innych dolegliwości nerek dieta nie jest zazwyczaj bardzo różni się od zwykłej. Główne ograniczenia związane z ostrymi naczynia, przypraw i alkoholu.

    Z zastrzeżeniem "nerek" diecie jest ważne, aby ograniczyćIlość białka w diecie. Utworzone z toksynami białkowymi, które w celu zneutralizowania nerki. Dlatego też, zmniejszenie diety białka prowadzi do poprawy zdrowia. Stopień ograniczenia protein w zależności od stadium choroby i leczenia. W "nerki" dieta wolno takich źródeł białka, takich jak jaja, chude mięso, drób, ryby. Jednak ilość tych środków w codziennej diecie powinny być ściśle regulują lekarza prowadzącego. Mięso i ryby są najlepsze gotować gotowane, a następnie pieczone lub smażone.

    Jest to bardzo ważne, w niewydolności nerek wysokimspożycia kalorii, a nie mniej niż 3500 kcal dziennie. Z braku kalorii wprowadzone zmiany metabolizmu. Zaczynają się "spalić" jest nie tylko własne tłuszcze i białka. Dlatego, utrata masy ciała zwiększa ilość toksyn, ale sens jest całkowicie zagubiony diety o niskiej zawartości białka. Jedzenie jest pożądane się 4-6 razy dziennie.

    Jeśli nerki boli: dietaInnym ważnym czynnikiem w diecie nerekTo ma na celu ograniczenie soli. W związku z tym nie zaleca się ponad 2,3 g soli dziennie niewydolności nerek. Pacjenci z wysokim ciśnieniem krwi, trzeba gotować bez soli.

    Zawartość minerałów żywieniowych- Fosfor, potas i inne - wybrane indywidualnie. Niektórzy pacjenci nie są zalecane, aby wykorzystać je produktów z nadmiarem fosforu i potasu. źródła fosforu są sery, ser, wątroba, rośliny strączkowe, orzechy. Potas bogate owoce suszone banany.

    Dobrze nadaje się dla pacjentów z chorymi nerkami wszystkichdania na bazie zbóż, makaron, ziemniaki i inne warzywa. Jest to bezpieczne do jedzenia owoców i jagód: zawierają witaminy i bardzo cenne dla nerek. Gdy dolegliwości nerek może być praktycznie nieograniczone korzystanie wszelkie niesolone wegetariańskie zupy.

    Kefir, jogurt, śmietana, mleko, twaróg powinny być spożywane w ilościach zalecanych przez lekarza prowadzącego. Domowe masło i olej roślinny.

    Z przyprawami można jeść tylko laurowe, cynamon i trochę smażoną cebulką. Pieprz, gorczyca i inne przyprawy zawierają olejki eteryczne, które podrażniają nerki.

    Z napojów w diecie dozwolonych №7 kompoty, galaretki, soki, biodra rosół, słabej herbaty z cytryną, słabej kawy. Niepożądane kakao, wodę mineralną sodu.

    Można mieć niemal wszystko słodycze: Dżem, marmolada, prawoślazu, słodka potrawa z ciasta. Konieczne jest tylko odmawia się czekolady.

    Na szczególną uwagę zasługuje na chleb. U pacjentów z niewydolnością nerek, nie można jeść zwykły chleb, ponieważ zawiera wiele soli. Są pieczone specjalne bezsolnej pieczywo, naleśniki i placki bez soli.

    Są szkodliwe dla pacjentów fasola, cebula, rzodkiewki,czosnek, szczaw, grzyby. Konieczne jest, aby całkowicie wyeliminować mięso, ryby i grzyby bulion. Pożądane jest ograniczenie tłustych mięs, ryby i drób. Ze względu na wysoką zawartość soli jest zabronione wędzone, konserwy, solone ryby, kiełbasy, parówki i kiełbasy, sery wszelkiego rodzaju. Jeśli choroba nerek nie zaleca się także solone, marynowane i marynowane warzywa.

    Czasami różne dni na czczo są wykorzystywane przez lekarza w diecie №7.

    Owoców lub jagód dni jest to, żechora dać 5 razy dziennie po 300 g dojrzałych surowych owoców: jabłka, gruszki, winogrona, truskawki. "Dzień Watermelon" jest szczególnie zalecane w odpowiedniej porze roku. pacjent może być owoce i jagody dodać cukier, jeśli to pożądane.

    Warzywa dzień składa się z 1,5 kg różnych warzyw. Spośród nich przygotowywać sałatki i pozostawiono na 3 godziny do 300 na sałatki dodać trochę kwaśnej śmietany lub oleju roślinnego. Sałatki nie sól.

    Od dni roślinnych szczególnie przydatna do dnia nerki ogórek na czczo. 5 razy dziennie powinno się jeść 300-400 gramów świeżych ogórków. Dla ogórków można dodać 100-200 g kwaśnej śmietany.

    Gdy dolegliwości nerek i sok jest dzienna zalecana. 4 razy dziennie napój 150-200 ml roślinnego lub soku owocowego niesłodzonego, rozcieńczono wodą i bulionowych bioder. Przez cały dzień - 600 ml soku, 200 ml wody, 600 ml bulionu biodra. należy skonsultować się z lekarzem przed przeprowadzeniem sok z dnia: to jest przeciwwskazane w niektórych warunkach.

    Podczas rozładunku dnia ciała owsanasycone witamin z grupy B, jelita i nerki czyste. W ciągu dnia trzeba jeść 700-750 gramów płatków owsianych na wodzie od 200 g kaszy owsianej. Dzienna dawka jest podzielona na pięć części. W owsianych dziennie powinny również pić 1-2 filiżanek biodra bulionu.


    przepisy

    gryczane naleśniki

    Składniki na 4 porcje

    • Mąka gryczana - 1,5 szklanki
    • mąka pszenna - 1 szklanka
    • krem

    Przygotowanie:

    W szklance ciepłego mleka rozcieńczonego z mąki gryczaneji drożdży. Po 1-1,5 godziny fermentacji dodać żółtka, puree z masłem i śmietaną, mąki pszennej, resztę mleka, sól, cukier. Wszystko starannie Wymieszać szpatułką aż ciasto nie będzie za nią nadążyć, umieścić w ciepłym miejscu na 1,5-2 godzin. Osobno ubić białka i śmietanę i zmieszać je. Umieść tę mieszaninę do ciasta, delikatnie wymieszać, odstawić na 10-15 minut i piec placki.


    Ziemniak "kieszenie" nadziewane warzywami

    Składniki na 10 porcji

    • 800 g gotowanych ziemniaków
    • 1/2 szklanki mąki
    • 1/2 szklanki kaszy manny
    • 2 jajka
    • 1 mała główka kapusty
    • 2 gotowana marchew
    • 2 cebule
    • 100 g masła
    • 1 łyżka. łyżka tłuszczu
    • sól. - 1 łyżeczka całej objętości żywności.

    Przygotowanie:

    Gotowana marchew pokroić w kostkę. Cebule drobno posiekanej i lekko smażone. Kapusta czyste, chop, zanurzone we wrzącej niesolonego wody, gotować przez 5 - 7 minut, wyrzucić na durszlak, ostudzić, wymieszać z marchwi i cebuli, trochę soli. Hot gotowane puree z ziemniaków tolkushkoy, dodać 1 jajko, sól, mąka i kasza, dokładnie wymieszać. Rolka ziemniaków ciasto, pokroić na kwadraty, każdy umieścić kapustę farsz na górze - kawałek masła. Krawędzie kwadratów łączenie i kompresji. "Kieszenie" ułożyć na blasze, smarowane. Posmarować jajkiem i wlać 50 g roztopionego masła. Piec w piekarniku aż gotowane.


    suflet z marchwi

    Składniki na 4 porcje

    • 200 g marchwi
    • 100ml mleka
    • 20 g kaszy manny
    • 1 surowe jajko
    • 20g cukru
    • 20 g masła
    • 50 g niskotłuszczowego jogurtu owoce
    • bułka tarta do formy pylenia.

    Przygotowanie:

    Marchew oczyścić, pokroić na kawałki, umieścić wpatelni z powłoką nieprzywierającą, dodać 50 ml mleka i 10 g masła i gotować na małym ogniu do miękkości (10-12 minut), szczelnie zamknąć pokrywę. Zdjąć z ognia, ostudzić, mielone, połączyć z pozostałymi mleko, kasza manna, cukier, jajka, dodać 50 g roztopionego masła i wszystko dokładnie wymieszać. Otrzymaną masę wkłada się do formy, wysmarowanej i posypanej bułką tartą, gładka i gotować na łaźni wodnej do miękkości (10-15 minut), cool, służyć, podlewanie jogurt.


    Cukinia zupa z kapusty i ryżu

    Składniki na 4 porcje

    • 500 g cukinii
    • 2 marchewki
    • 300 g białej kapusty
    • 1,5 litra wody
    • 3 łyżki. łyżka do ryżu
    • 2 łyżki. łyżki masła
    • 1 cebula
    • 1 łyżka. łyżki oleju roślinnego
    • 1/2 h. Łyżki soli
    • 1 liść laurowy.

    Przygotowanie:

    Cukinia i marchew umyć, obrać. Cukinie pokroić w grube paski, marchew - cienkie, tartym kapusty. Drobno posiekanej cebuli i smażyć na oleju roślinnym, aż jasnożółty kolor. Liście laurowe zalać wrzącą wodą, doprowadzić wodę do wrzenia. Umyte ryż napełnić wrzątkiem. Po 5-6 minutach dodać marchew i kapusta, gotować na małym ogniu. 5 minut przed końcem gotowania dodać pokrojoną cukinię, smażonej cebuli i soli.

    Zostaw odpowiedź