Dieta dla dializy

zawartość

    żywność

    Główne zasady w diecie pacjentów hemodializowanych są:

    • Fluid ograniczenia.
    • Ograniczenie spożycia soli.
    • Ogranicz spożycie produktów bogatych w potas.
    • Limit pokarmy, które są bogate w fosfor.
    • Odpowiednie spożycie białka.
    • energia wystarczająca.

    płyn

    Wraz z rozpoczęciem leczenia dializacyjnego ilości moczu jakogeneralnie maleje. Nie pij więcej niż codzienne wydalanego moczu powiększonej objętości 500 ml. Przyrost masy ciała nie powinien przekraczać 2 kg na okres interdialytic. W przeciwnym przypadku, płyn gromadzi się w organizmie i może prowadzić do poważnych powikłań, takich jak obrzęk płuc, obrzęk mózgu. Nie zapomnij się liczyć, a płyn, który znajduje się w warzywach, owocach, pierwszych dań, sosów, sosów, potraw mlecznych, itd. D. Aby ugasić pragnienie będzie plasterek cytryny lub kawałek lodu.

    sól

    Zoom pragnienie będzie znacznieograniczenie soli w diecie. Zamiast soli, aby poprawić smak potraw można dodać pieprz, zioła, gorczycę, liść laurowy, cynamon, wanilię. Do poprawy smaku potraw bez soli w diecie jest wprowadzonych sosie słodko-kwaśnym, śmietanę, warzyw i sosu owocowego, kwas cytrynowy. Aby zastąpić sól gotowanych ryb można dodać goździki, ziele angielskie; w gulaszu - bazylia; ziemniaków cebula, czosnek; w każdym naczyniu - pikantny pieprz, pietruszka. Wykluczone z diety ogórki, kiełbasa i inne pokarmy, które zawierają dużo soli. Jedzenie jest przygotowywane bez soli i delikatnie prisalivaem już gotowe posiłki (3/4 łyżeczki bez górze, nie więcej soli dziennie).

    potas

    Dieta dla dializyWłasnością nerek u pacjentów z przewlekłąniewydolność nerek jest niemal odzyskane potas. Znaczne nagromadzenie potasu w okresie interdialytic może być bardzo niebezpieczne dla życia! Jedynym sposobem, aby zapobiec hiperkaliemii jest surowe ograniczenie w diecie pokarmów bogatych w potas.
    Następujące produkty spożywcze zawierają duże ilości potasu i należy unikać:

    • Przetwory mleczne (mleko, mleko zagęszczone cguschennoe);
    • Warzywa (produkty fasola, grzyby, szpinak, ziemniaki w mundurkach, pieczone ziemniaki, frytki);
    • Owoce (morele, banany, suszone owoce, orzechy, rabarbar);
    • Produkty zbożowe (otręby, owoce i ciastka czekoladowe, ciastka czekoladowe, pieczywo chrupkie, płatki kukurydziane);
    • Napoje (kawa, piwo, wino, kakao, napoje z kakao);
    • Mieszane (substytuty soli, czekolada, toffi, gum owoce, masło orzechowe, przecier pomidorowy, zupy warzywne).

    Komentarze: Główne źródła potasu są warzywa iowoce. Dlatego należy ograniczyć ilość świeżych owoców i wiele sałatek. Aby zmniejszyć zawartość potasu w warzywach powinna być obrane, pokrojone na małe kawałki i moczyć przez 6 - 10 godzin warzywa należy gotować w dużej ilości wody, wlać bulion. Nie zaleca się gotować na parze warzywa, używać szybkowaru, kuchenka mikrofalowa, grill im. Przetwory owocowe zawierają mniej potasu niż świeże, ale syrop należy wyrzucić. Ryż i makarony zawierają mniej potasu niż ziemniaków, dlatego ich stosowanie jest korzystne.

    fosfor

    Wzrost wskaźników fosforanów we krwi przez pewien czas może upośledzać metabolizm wapnia, chorób kości i przytarczyc.

    Jednym ze sposobów zapobiegania tym powikłaniom jest ograniczenie produkt wysokiej fosforu:

    • Przetwory mleczne (sery, masa syrkovoy, mleko skondensowane słodzone i cukier, mleko, jogurt, itp ...);
    • produkty uboczne (wątroba, nerki, serce, etc ...);
    • Fish (ryby wędzone, makrela, sardynki, pstrąg, łosoś ikry kawior keta, kawior z jesiotra);
    • żółtka;
    • Grzyby, orzechy, nasiona;
    • Napojów (napoje mleczne i czekoladowe);
    • Produkty zbożowe (otręby pszenne, tortille. Chocolate cookies. Chocolate Cake).

    Lekarz może przepisać leki, jeśli to konieczne,która pomaga obniżyć zawartość fosforu we krwi (suplementy wapnia). Ważne jest, aby pamiętać, że powinny to być zrobione tuż przed posiłkiem lub w czasie posiłku. W przeciwnym razie będzie to miało żadnego wpływu. Aby ograniczyć nakłady fosforu jest bardziej prawdopodobne, aby spojrzeć na zawartość składników odżywczych w tabeli, a następnie wyłączyć lub pokarmy bogate w fosfor graniczne lub stosunku wysokobiałkowej fosforu (ponad 20). Stosunek białka fosfo - stosunek ilości fosforu w produkcie zawartości w mg białka

    białka

    Dieta dla dializyDieta pacjentów poddawanych hemodializie, należybyć vysokobelkovoj. Niespełnienie tego warunku może spowodować zmniejszenie uszczuplenia masy mięśniowej, dystroficznych zmian. Należy użyć 1 - 1,2 g białka na kilogram masy ciała dzienna zalecana. Ważne jest, aby pamiętać, że korzystne są białkami, kompletny skład aminokwasowy, w zasadzie, jest to białko zwierzęce (odmiany chudej wołowiny, kurczaka, indyka, królika, język gotowane).

    Jednak wiele posiłki białkowe o wysokiej złośliwościzawierają duże ilości fosforu, więc ich stosowanie musi być kontrolowane (ryby, przetwory mleczne, jaja). Pozwoliło odmian ryb, w których zawartość fosforu jest niski: grenadiera, plamiaka, dorsza, jesiotra. Mleko musi być ograniczona do 1 st kubków śmietany dni jest dozwolony do 150 g dziennie. Jaja - 4 szt tygodniowo w postaci omletu białka, katar i do gotowania innych potraw. Mięso i ryby gotowane lub następnie prażenia, a tym samym zmniejszenie ilości substancji ekstrakcyjnych.

    tłuszcze

    Ilość tłuszczu w pożywieniu powinna być optymalna. Domowe masło (20 g dziennie), i oleje roślinne (słonecznikowy, oliwa z oliwek, bawełny itp.) Oleje te nie tylko dobrego smaku, ale również przyczynić się do normalizacji wymiany cholesterolu. Tłuszcze ogniotrwałe są wyeliminowane.

    węglowodany

    Ilość węglowodanów w diecie pacjentówhemodializowanych powinna być optymalna. Pacjenci z deficytem masy ciała może zwiększyć kaloryczność diety z węglowodanów (słodkie żywności - cukier, miód, dżem, galaretka, mus, etc.). Naczynia i ozdabia z kasz i makaronów są ograniczone. Zastosowanie w postaci pilaf owoców, zapiekanek, jako dodatek. Pacjenci z cukrzycą powinni kontrolować spożycie węglowodanów tajnych leków przeciwcukrzycowych (insulina) pod nadzorem lekarza.

    wartość opałowa

    Zapotrzebowanie na energię u pacjentów otrzymującychDializa jest wysoka. Zwykle wynosi 35 kcal na kg masy ciała pacjenta, i jest zależny od aktywności fizycznej. Im wyższa aktywność fizyczna, tym większe zapotrzebowanie na energię. Znaczna część potrzeb energetycznych powinny być objęte tłuszczu i węglowodanów. Aby zwiększyć wartość energetyczną pożywienia wolno smażyć potraw gotowanych w formie przegotowanej. Aby uzyskać dostęp apetyt pacjenta zaleca się nie tylko ostre zielenie, oraz ograniczonej liczby żurawina, cytryna, pomarańcza, porzeczka, żurawina napoje nie są zabronione w małych dawkach, wytrawnego wina, brandy, Cahors. Pacjenci z nadwagą i zwiększonych stawek lipidów we krwi, w celu zmniejszenia spożycia tłuszczu powinna: ograniczenie ilości tłuszczu zwierzęcego, nie smażyć żywności; Unikać wypieki, jeść żywność o niskiej zawartości tłuszczu i cukru.

    Tak więc, drodzy chorzy! Nasza rada na temat żywienia na celu poprawę jakości swojego życia! Wykonując je, można uniknąć ewentualnych komplikacji.

    Zostaw odpowiedź