Jak przejść na dietę wegetariańską

Wśród wielu diet i systemów żywnościowych ponadwszystkie kopie uszkodzony temat wegetarianizmu. Zwolennicy i przeciwnicy twierdzą, wiele lat i nie mogą dojść do kompromisu. Pomnożyć badań i dowodów jako jednego lub drugiego punktu widzenia, a nasza strona oferuje wraz zrozumieć zawiłości systemu wegetariańskiej żywności.

Wśród wielu diet i systemów żywnościowych ponadwszystkie kopie uszkodzony temat wegetarianizmu. Zwolennicy i przeciwnicy systemu zasilania ma wiele lat dyskusji i nie można osiągnąć kompromis. Pomnożyć badań i dowodów jako jednego lub drugiego punktu widzenia, a nasza strona oferuje wraz zrozumieć zawiłości systemu wegetariańskiej żywności.

Czym jest wegetarianizm

Wegetarianizm - system władzy, co oznacza całkowite lub częściowe odrzucenie stosowania żywności dla zwierząt
Przede wszystkim trzeba zrozumieć, co jestWegetariańska system żywnościowy. Zacznijmy od tego, że nie jest nowomodna diety dla utraty wagi i poprawy stanu zdrowia, a system sięga tysiące lat historii. Wegetarianizm - system władzy, co oznacza całkowite lub częściowe odrzucenie stosowania żywności dla zwierząt.

Słowo "wegetariańskie" został ukutyBrytyjczycy i niektórzy naukowcy uważają, że termin pochodzi od łacińskiego słowa vegetus, co znaczy "silny", "wesoły", "pełen energii". W 1842 roku, członkowie "British Vegetarian Society", upewniając się niewątpliwe zalety diety wegetariańskiej w Indiach, oraz promowania go w domu, ukuł termin Homo Vegetus, oznaczające harmonijnie rozwiniętą osobowość. Początkowo "wegetariański" to raczej koncepcja filozoficzna, a dopiero potem został punkt, do zaangażowania się na bazie roślin diety.

Wegetarianizm - to nie tylko zbiór regułjedzenie, ale również istotną pozycję. Ludzie, którzy wyznają to, co cały czas sprzeciwiał się zabijaniu zwierząt, czując ich zaangażowania w otaczającym ich świecie. W związku z tym, nie ma nic dziwnego w tym, że buddyści przylegania do wegetarianizmu, staraj się nie zabić nawet owada, ponieważ spadnie ona w dużej mierze od karmy zabójcy. kultura wedyjska zawsze wzywał do diety opartej na roślinach, głoszenie i życie w harmonii z otoczeniem, a nie zniszczenie zwierząt. W starożytnym Egipcie kapłani nie jeść mięso zwierząt, ponieważ to ingerować "magiczne" umiejętności, wegetarianie byli starożytni Grecy i pierwszych chrześcijan.

W świętych księgach wielu ludzi można znaleźćwskazują preferencję dla pokarmu roślinnego. Nie są w Biblii, w Księdze Rodzaju, gdzie jest napisane: "I rzekł Bóg: Oto dałem wam każde ziarno ziołowy nośną, która jest po całej ziemi i wszelkie drzewo, na którym jest owoc drzewa nasienie: dla ciebie będzie na jedzenie. " Koran zawiera również wskazówki "... robić swoje żołądki groby dla zwierząt"

Odmian wegetarianizmu

Weganie nie chcą korzystać nie tylko mięso i ryby, ale także z jajami (to faktycznie zarodka kurczaka) i produkty mleczne
Więc, wegetarianie nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednak inne rodzaje vegetarianism zwany inny zbiór produktów wyłączonych z diety.

Zatem, weganie nie chcą korzystać nie tylko mięso i ryby, ale także z jajami (to faktycznie zarodka kurczaka) oraz z produktów mlecznych. Czasami nazywany wegan weganie.

Jeśli weganie skupiają się naspożycie owoców, warzyw i orzechów, są one nazywane frutarianinem, a jeżeli produkty priorytetowe w diecie są ziarna, tak że weganie przypisywane zwolenników makrobiotyki.

Laktovegetariantsy pozwalają na użycie w produktach spożywczych i masła mlecznego i laktoovovegetariantsy zawierają jaja w diecie.

Czym jest przydatna dieta wegetariańska?

Produkty roślinne, które jest podstawą diety, bogate w witaminy C i E, potas, magnez i beta-karotenu, co znacznie zwiększa odporność organizmu
Dla ludzi, którzy zdecydowali się na wegetarianizm etycznyi powodów religijnych, kwestia ta nie powstaje. Ale dla ludzi, którzy wybrali tę dietę dla zdrowia i wskaźników ekonomicznych, a także, by wątpić w jego wykonalność takiego pytania jest bardzo istotne.

Produkty roślinne, które jest podstawąDieta bogata w witaminy C i E, potasu, magnezu i beta-karotenu, który zwiększa odporność organizmu. Włókna roślinne przyczyniają się do usuwania szkodliwych substancji z jelit i zawierają lotne, które tłumią bakterii gnilnych. Poza faktem, że w produktach roślinnych mają cholesterolu, jedzenie orzechów pomaga zmniejszyć już zgromadzone w organizmie. Przyczynia się to także do jedzenia jęczmień i owsa. Dzięki tym cenne właściwości produktów roślinnych, wegetariańska dieta pozwala na utratę masy ciała, chronić organizm przed miażdżycą tętnic, raka i wielu chorób sercowo-naczyniowych i chorób przewodu pokarmowego.

Teraz naukowcy bronili genetykawegetarianizm. Twierdzą, że przez cały okres ich jedzenia człowiek powinien unikać genetycznie podobnych produktów. U ludzi i ssaków procesów biochemicznych w dużej mierze takie same, te same, a ponad 85% genów. Dlatego genetycy zatwierdzenia, można jeść te gatunki, które są odległe od ludzkiej stwardnienie ewolucyjnej drabinie.

Wady systemu żywnościowego wegetariańskie

Minusem jest brak wegetarianizmu niektóre niezbędne substancje ciała
Jeśli odrzucenie pokarmu dla zwierząt stwierdzono samotniestałe plusy, to dlaczego nie wpadać nieokiełznanej weganizm? Faktem jest, że bez względu na to jaki był użyteczny dla organizmu tylko pokarmy roślinne, w ścisły wegetarianizm ma swoje negatywne strony. A nie w sensie smaku i w braku pewnych ważnych substancji, takich jak witamina B12 i D.

Witamina B12 nie jest syntetyzowany w organizmie ludzkim,a jej niedobór prowadzi do zaburzeń podziałów i procesów destrukcji włókien nerwowych komórek. W partii tej witaminy znaleźć w takich zabronionych wegetariańskie żywności, takich jak mięso, nerek, owoce morza (szczególnie dużo o tym w ostryg i krabów). Jej niedobór może częściowo zrekompensować konsumpcji sera, i jest szczególnie bogate w tę witaminę Camembert, a mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Niedobór witaminy D u dzieci może powodowaćkrzywicy u dorosłych zaczynają łamliwe włosy i inne nieprzyjemne objawy. W produktach roślinnych, witamina ta jest nieobecna, to jest zawarte w oleju z ryb i wątroby ryb morskich. Ponadto, wiele z nich w maśle, które umożliwiają korzystanie z nieprzestrzegania wegan i pełnego mleka, świeżych jaj. Organizm ludzki może produkować na swoim i witamina D, jak wiadomo, jest utworzona na skórze pod działaniem światła ultrafioletowego. Tak więc brak tej witaminy może być wypełniony niemal w całości. Jednak pod pewnymi warunkami. Największą ilość witaminy D jest syntetyzowana w znalezieniu słońce w godzinach porannych i wieczornych, zwłaszcza u osób o jasnej karnacji. Rozwój witaminy zmniejsza się wraz z wiekiem, a także w odniesieniu do emisji zanieczyszczeń do powietrza, co jest ważne dla mieszkańców miast przemysłowych.

Kolejną ważną grupą witamin z grupy B, a mianowicieB2, który zwie się ryboflawiny, niewiele jest w warzywach i owocach. Jej niedobór prowadzi do osłabienia, zawroty głowy, różnego rodzaju zmian na błonach śluzowych. Ryboflawina znajduje się w wątrobie, nerkach, jajka, mleko. Witamina otrzymuje się w niewielkich ilościach z ludzkiego jelita. Laktoovovegetariantsy laktozy mleko produkowane ryboflawiny. Weganie mogą uzyskać tę witaminę uwzględnić w swojej diecie gryki i owsa, grzyby, a następnie, w razie potrzeby, do podjęcia kompleksy witaminowe, Ponadto, można również zrezygnować z chleba drożdży, tak jak drożdże zawarta w cieście, które może hamować wytwarzanie witaminy B2 jelita.

Kuchnia wegetariańska jest uboga w wapń i żelazo,Nie jest mały i jod. Zawartość takich mikroelementów w roślinach zależy od gleby, w której one rosną, a tym samym może zawierać dostatecznej ilości wapnia, żelaza i jodu, i nie zawiera.

Kuchnia wegetariańska jest uboga w wapń i żelazo, a tam jest niska zawartość jodu
Wapnia mieści się w dużych ilościach w kapusty, suszonych owoców i produktów mlecznych, które są także źródła jodu, aczkolwiek w małych ilościach.

Aby uniknąć niedoboru jodu są wegetarianami,jeść glony, grzyby, brokuły, szpinak, sól jodowana. Nasza strona internetowa informuje, że nadmierne spożywanie soi i produktów z niego prowadzi do spadku prywatnej generacji jodu w organizmie, aw konsekwencji wzrost prawie dwa cyfrowe popytu na tym śladu.

Żelazo trafia do naszego organizmu z mięsemŻywność, szczególnie dużo jej w wątrobie. Można jednak uzupełnienia braku żelaza, spożywanie suszonych owoców, gryka, soczewica, fasola. Zawiera ona żelazo i ciemnej czekolady, aczkolwiek w małych ilościach.

Jednym z najbardziej skutecznych sposobów zwiększania stężenia hemoglobinyrozważyć następujący przepis: gryczana palona w młynku do kawy do zmielenia na proszek. Biorąc to łyżkę plus łyżeczkę miodu w każdym posiłku.

Białko stymuluje wzrost i gojenie się ran,zwiększenia odporności. Okaże się w roślinach strączkowych, które muszą zjeść wszystkie wegetarian, ponieważ jej skład jest najbliższy białka zwierzęcego.

Witamina C znajduje się w praktycznie wszystkich owoców iwiele warzyw, szczególnie bogate w nich róża, czarna porzeczka i czerwone warzywa, takie jak papryka, pomidory. Jednak w celu pełniejszego absorbowany przez organizm, to produktów zawierających tę witaminę, powinny być zawarte w dziennej diecie, nie poddaje się obróbce cieplnej.

Tłuszcze, witaminy niezbędne do transportu,produkcji hormonów, i wiele innych rzeczy, body wegetariańska dostaje od olejów roślinnych, awokado, orzechy. Oleje są teraz wiele odmian, z których każdy na swój sposób użyteczne. Dlatego lepiej jest, jeśli kuchnia jest i oliwek i słonecznika, kukurydza i inne rodzaje olejów.

Jak przełączyć się na diecie wegetariańskiej?

Jak przejść na dietę wegetariańską
I jeszcze pytanie Być albo nie być wegetarianinem,każdy musi decydować za siebie. Jednak zaleca się, że powinieneś. W oparciu vyshenapisannogo widać, że ścisłe wegetariańskie tylko dla dorosłych pokazane w połączeniu z intensywnym i stałym stosowanie zrównoważonego kompleksów witaminowych. W przypadku dzieci, jak i zdrowa dieta jest korzystna i laktozy laktoovovegetarianstvo. I w tym przypadku, dzieci potrzebują pomocy medycznej, aby wybrać indywidualny zestaw witamin i minerałów. To samo odnosi się do diety przyszłych matek, które są niekorzystne dla zdrowia roślin oparte na dietę mogą wpływać szczególnie zauważalne.

To prawo do przechowywania naszych przodków w niemal wszystkich kulturach. Chrześcijanie i muzułmanie czczo usuwa wymóg dla chorych, podróżnych i dla przyszłych matek.

Ludzie, którzy zdecydowali się na dietę wegetariańskąOdchudzanie, nasza strona zachęca czekać na ciepłe pory roku, z powodu w tym przypadku, przemiany jest aktywna, i różnych owoców i warzyw pomaga łatwiej i szybciej, aby przyzwyczaić się do nowego pożywienia. A jeśli czujesz się lepiej, jedzenie w taki sposób, że ciało zimne pory roku zrekonstruowano wystarczy stosować się do diety wegetariańskiej przez cały rok.

Zostań wegetarianinem - to nie znaczy zrezygnować smakowite dania.

Na przykład, klasycznym Indian curry warzyw. Cebula i czosnek podsmażyć na oleju roślinnym. Dodaj curry, gotować przez około 3 minuty na małym ogniu i dodać obrane, drobno pokrojone pomidory lub koncentrat pomidorowy. Umieść w tym samym naczyniu plasterki zielonych strąków fasoli szparagowej i gotować do miękkości wszystkich fasoli. Dodaj trochę wody, jeśli sos jest zbyt gęsty i położyć pokrojone warzywa łuskane i ziemniaki. Gotować do miękkości, wykończone danie posypać z sokiem z cytryny.

Kuchnia wegetariańska jest zróżnicowana, jej potrawysmaczne i zdrowe, a każda potrawa może być łatwo przekształcone do nowego, diety na bazie roślin z odrobiny wyobraźni. Jeśli nie gotować zupę w rosole mięso i warzywa będą dla niego podsmażyć na oleju roślinnym, a nie tylko dostać smaczne i pachnące danie, ale zachowa wszystkie wymogi diety wegetariańskiej.

Podobnie, możemy przystąpić pilaw(Illustrated pilaw recepta nasza strona już oferowane uwagę wcześniej). Przygotuj pilaw wskazane w przepisie, ale zamiast pilaw z kurczaka umieścić w suszonych moreli i śliwek. Gotowy wegetariańskie słodkie Pilaw migdały lub orzechy nerkowca posypać. Będziesz otrzymywać obfite i nietypowe danie, które nie dadzą najlepszą wegańskie.

Zostań wegetarianinem - to nie znaczy,odmówić smacznych potraw. Kuchnia wegetariańska jest zróżnicowana, jego dania są smaczne i przydatne, a każda potrawa może być łatwo przekształcone do nowego, diety na bazie roślin z odrobiny wyobraźni.
Mięso i ryby można zastąpić prawie zawszesoja, rośliny strączkowe, oraz w zależności od naczynia i ziemniaków, grzybów, a nawet bakłażany. Smak, oczywiście, będzie nieco inny od tradycyjnych potraw, ale zawsze może być korygowane za pomocą przypraw i przypraw.

Jego wymiana piłek kilka produktów. Jeśli chodzi o przygotowania potraw, takich jak zupy i sałatki, jaja mogą być stosowane zamiast ziemniaków, awokado. Jeśli jest to konieczne do przygotowania ciasta jako substytut powszechnie stosowane w transformowanych soi lub puree bananów.

margaryna roślinny, orzechowe i kokosoweoleju w diecie wegetariańskiej doskonale zastępuje masło. Ponadto, produkty te zawierają odpowiednią ilość tłuszczu potrzebne do prawidłowego odżywiania. Jak już wspomniano, tłuszcze są również w słonecznikowego, oliwy i innych olejów.

Zamiast mleka zwierzęcego mogą być stosowane w mleku sojowym, kokosowym, czasami czystej wody.

Zdeterminowany, aby zmienić swoje życie i stać się wegetarianinem,przestrzeganie diety na bazie roślin, należy pamiętać, że jest to tylko krok w kierunku nowej, bardziej spokojnego życia. Po tym wszystkim, wegetarianizm to również filozofia życia. Mając to na uwadze, można poprawić nie tylko swoje ciało, ale także, aby wypełnić nowe światło na jego życiu, doświadczyć piękna i harmonii świata.

Zostaw odpowiedź