Szkodliwość dodatków do żywności E

W ostatnich latach coraz większy wpływ nastan organizmu mają żywności zawarte w dziennej konsumpcji diety, ich skład, który z kolei jest czymś z listy wszystkich możliwych tzw suplementów diety. Najpopularniejszym wśród nich są składniki z indeksu E. Ponieważ to bezpieczne konsumpcji tych produktów?

 W ostatnich latach coraz większy wpływ na organizm i jego działanie żywności zawarte w codziennej diecie spożycie
Dzisiaj nowoczesne siła rynkowaCharakteryzuje się bardzo szerokim zakresie wyborów, zarówno w zakresie, w swoim przedziale cenowym. Rozwój ten jest określany przede wszystkim wzrost popytu konsumpcyjnego. Ale jest zapotrzebowanie zdanie i czy wybór wolności jako absolutne, jak się wydaje?

Wybór rodzaju żywności do tej pory ze względu na kilka czynników:

  • styl życia konsumenta;
  • jego zdolność do zapłaty;
  • zdrowia i ograniczenia związane z żywności.

Nasza strona internetowa chciałaby skupić się naostatni akapit. Związany z problemów zdrowotnych obecnie nie zawsze odznaczają lub genetyczne predyspozycje do konkretnego typu choroby, a także wpływ na organizm czynników środowiskowych. W ostatnich latach coraz większy wpływ na organizm i jego działanie żywności zawiera w dziennej konsumpcji diety, lub bardziej precyzyjnie - skład, który jest z kolei obejmują listę wszystkich rodzajów tak zwanych dodatków odżywczych, najczęściej z tego, składnikiem indeks E.

Czy to jest bezpieczne spożycie tych produktów?

standardy E

E-szkodliwości dodatków do żywności, aromatów, barwników
Litera "E" na etykiecie kompozycjiProdukt żywnościowy oznacza zgodność z normą europejską władzy i kod cyfrowy - samej formie suplementów. Raz, nazwy tych substancji zostały określone w produktach całkowicie, ale z powodu nazwy głośności zostały zastąpione na tsifirny kodem alfanumerycznym.

Dziś, nie tylko w Rosji, ale także w Europie, korzystanie z E-dodatki w produkcji żywności jest zabronione. Jednak tylko niektóre z nich.

Prawo do zakazania używania przez Komisję Europejską,i kontroli na miejscu, czyli na terytorium zakładów spożywczych i sklepów prowadzenia tzw Żywność inspekcji i służb weterynaryjnych, a następnie - nie wszędzie.

Jak działa ten system?

Badania przeprowadzone na zwierzętach suplementacji E iosób w akredytowanych laboratoriach europejskich. Biorąc pod uwagę brak negatywnych skutków i objawów na korpusie zawierać dodatki dopuszczalne w liście. W przeciwnym wypadku, gdy inspektorzy wykryte Żywności i Weterynarii obsługa podczas sprawdzania pokarmy te, które zawierają zabronionych E-komponentów - produkowane u źródła. Częstotliwość takich testów jest to konieczne do raz na sześć miesięcy. Oznacza to, że w ciągu minionych sześciu miesięcy w przypadku braku danych na temat zagrożeń związanych z suplementu na podstawie badań u ludzi spożywać żywności, która jest nieznana.

Ironia tej "odżywczym" na skrypcieTo nie koniec. E zabronionych składników, gdy istnieje zagrożenie życia, takie jak te, które prowadzą do śmierci. W cieniu dużej masie innych szczątków lub źle zrozumiane lub nie scharakteryzowane jako "niebezpieczne". To znaczy, jeśli konserwanty nie są uznawane na arenie międzynarodowej jako śmiertelna do spożycia przez ludzi, mogą one być uznana za bezpieczną. I nie jest jedynym przykładem, który powoduje, że przynajmniej wątpliwe.

Oto kilka przykładów takiego adresu E-elementów dodawanych do kompozycji wyprodukowanych w naszych czasach żywności:

Dodatki do żywności i barwniki
E102 - Tartrazyna - barwnik. Na terenie naszego kraju jest dozwolone, ale zakazane w Unii Europejskiej.

Wpływ na organizm:

- Alergia pokarmowa.

Produkty spożywcze zawierające tartrazyna: Słodycze, słodycze, lody, napoje.

E128 - Czerwonego barwnika czerwień 2G o działaniu rakotwórczymefekt, który jest stosowany w produkcji wędlin zawierających zbóż i roślin strączkowych więcej niż 6% i wyrobów z mięsa mielonego i dających różową produkt. Jest genotoksyczny związek, to jest mający zdolność do powodowania zmian w genach. E128 jest zabronione stosowanie w Rosji!

Wpływ na organizm (długoterminowego przejaw reakcji po czasie użycia):

- Choroby onkologiczne;

- Nieprawidłowości płodu;

- choroby wrodzone.

Produkty zawierające czerwień 2G czerwony barwnik: wędliny (szczególnie tanie).

E216 i E217 - środki konserwujące (ester propylowy i sól sodowa). Zakazane w Rosji!

Wpływ na organizm:

- Zatrucie pokarmowe.

Pokarmy zawierające tego rodzaju środków konserwujących: Cukierki czekolada bułki, produkty mięsne objęte galaretki smarowania, zupy i buliony.

E250 - Azotan sodowy - barwnik, aromat i środek konserwujący, który jest używany do wyschnięcia konserwacji mięsa i stabilizacji jej kolor czerwony. E250 jest dopuszczony do stosowania w Rosji, ale zakazane w UE.

Wpływ na organizm:

- Zwiększenie pobudliwość układu nerwowego u dzieci;

- Tlenu głodu korpusu (hipoksja);

- Zmniejszenie zawartości witamin w organizmie;

- Zatrucie pokarmowe, które mogą być śmiertelne;

- Rak.

Produkty zawierające azotyn sodu: boczek (zwłaszcza smażone), peklowana wołowina, kiełbasa, szynka wędzona mięsa i ryb.

E320 - Przeciwutleniacze, aby opóźnić proces utleniania w mieszaninach tłuszcz i olej (dopuszczalne w Rosji, ale to jest niebezpieczne dla zdrowia).

Wpływ na organizm:

- Wzrost cholesterolu w organizmie.

Żywność zawierająca przeciwutleniacz E320: niektóre pokarmy zawierające tłuszcz; gumy do żucia.

Testowanie E-dodatki są przeprowadzane na zwierzętach i na ludziach w akredytowanych laboratoriach europejskich
E400-499 - Środki zagęszczające, stabilizatory w celu zwiększenia lepkości produktu (większość z nich zakazane w Federacji Rosyjskiej).

Wpływ na organizm:

- zaburzeń układu pokarmowego.

Produkty zawierające te rodzaje dodatków: E-kultur jogurtowych i majonezem.

E510, E513 i E527 (E500-599 z grup) - emulgatory tworząc jednorodności z kombinacji produktów nie mieszających, takich jak woda i oleje.

Wpływ na organizm:

- Biegunka;

- Usterka wątroby.

E951 - Aspartam - syntetyczny środek słodzący.

Wpływ na organizm:

- Zmniejsza się serotoniny w korze mózgowej;

- Rozwój depresji maniakalnej, napady paniki, przemocy (z nadmiernego stosowania).

Produkty zawierające aspartam: gumy do żucia, napoje gazowane (zwłaszcza importowane).

Zabronione E-dodatki

E-szkodliwości dodatków do żywności, aromatów, barwników
W tej chwili można tylko prowadzić nierówną listy E-dodatków, które są zakazane na terytorium Federacji Rosyjskiej o zasadach, na podstawie badań Instytutu Żywienia:

E121 - barwnik czerwony cytrusowych;

E123 - kolor czerwony amarant;

E240 - konserwant formaldehyd, klasyfikowania, które można przypisać do tej samej grupy substancji arsenu z cyjankiem - śmiertelnych trucizny;

E116-117 - środki konserwujące, aktywnie wykorzystywane w produkcji słodyczy i produktów mięsnych;

E924a i E924b - tak zwane "polepszacze mąka i chleb."

Zakazuje również takie dodatki: E103, E107, E125, E 127, E128, E213-219, E140, E153-155, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E240, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476- 480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

I to nie jest cała lista. Poza tym, gdzie jest gwarancja, że ​​zakazane do produkcji e-elementy nie są używane?

E-dodatki, które są dozwolone w Rosji, ale uważane za niebezpieczne

E-szkodliwości dodatków do żywności, aromatów, barwników
Dodatki do żywności E105, E126, E130, E131, E143, E152, E210, E211, E330, E447 - to czynniki, które przyczyniają się do rozwoju nowotworów złośliwych.

E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461, E466 - prowokuje powstawanie chorób przewodu pokarmowego.

dodatek do żywności E239 może powodować reakcje alergiczne.

E171, E320-322 - suplementy powodujące choroby wątroby i niewydolność nerek.

Ponadto zakazane w Unii Europejskiej, alenadal dozwolone na terenie Rosji następujące dodatki: E102, E104, E110, E111, E120, E122, E124, E126, E141, E142, E150, E212, E250, E251, E311-313, E477.

Analiza rynku żywności

Analiza współczesnego rynku żywnościŻywność za treść nich niebezpieczne dla zdrowia i życia składników żywności E-ludzkiego wykazały, że większość proponowanych zakresie zawiera większym lub mniejszym stopniu, wspomniany wyżej materii
Analiza współczesnego rynku żywnościŻywność za treść nich niebezpieczne dla zdrowia i życia składników żywności E-ludzkiego wykazały, że większość proponowanych zakresie zawiera większym lub mniejszym stopniu, wyżej wymienione substancje.

Jako przykład, wykaz niektórych współczesnych marek na rynku żywności, wśród których znajdują się adresy elementy, które stanowią zagrożenie dla życia jednostki:

Fiesta Duchesse
1. Spośród napoje gazowane:

- "Fruktime Księżna" i "Fiesta Księżna", pochodzące od firmy Coca-Cola (zawiera aspartam E951);

- Wszystkie pozostałe filie produkty Coca-Coli;

- "Lemonade" (Greytli);

- "Malina" (Salut-Cola);

- "Berberys" (Variety);

- "Citro" (Salut-Cola) i inni.

2. Wśród gum do żucia, szczególnie popularne są te dni:
Dirol
- «Dirol» (w swoim składzie zawiera środek zagęszczającyE414 prowokując choroby przewodu pokarmowego; przeciwutleniacz E330; konserwujący E296; barwnik E171; emulgator (zgodnie z zaleceniami na opakowaniu) E322, jest przeciwutleniaczem, a także środek szklenie E321 i E903);

- «Orbit» (zawiera sorbitol E420, odnosząc się dogrupa emulgatorów i stabilizatorów; maltitol E965 (odpieniacz-antiflaming i jak niebezpieczne jest - ocenić konsumenta); stabilizator E422; E414 zagęszczający; barwnik E171; i słodzik aspartam E951 in.).

Która z tych gum jest mniej niebezpieczny i czy jest to w ogóle spożywać - prywatna sprawa!

3. Wśród niektórych alkogolesoderzhaschih napoje energetyczne:
- «ABSENTER ENERGY» (zawiera stabilizator E414, regulator kwasowości, który jest również przeciwutleniaczem E330, substancja konserwująca E211);

- «JAGUAR» (E211 zawiera środki konserwujące, barwniki);

Do tej grupy można przypisać, a duża część nie jestzawierających alkohol władzy, nawet jeśli w składzie i nie pojawia się kod literę "E", nasza strona radzi, aby zwracać uwagę na nazwę zawartości składników, albo w jaki sposób jest to uzasadnione przez "Energia" wpływ na organizm?

Chipsy Pringles
4. Wśród chipsy i krakersy:
- «Lays» w małym opakowaniu (zawierające aspartam E951);

- «Pringles» (emulgator E471);

- Awarii "Kirieshki" (an wzmacniacz smaku E621, E627, E631, E551, E100 środka barwiącego, itd ..).

5. Wśród kwaśnych produktów mlecznych:

- "Aktywa" z dodatkiem czegoś, czy to owoce lub zboża (składające się z E1442 zagęszczacz);

- "Rastishka jogurt z przecieru owocowego" (ten sam E1442 zagęszczacz, barwniki, itp ..) - żywność dla niemowląt !!!

- "Danissimo" (zagęstnik E1442, regulatory kwasowości).

Kiełbasa "Kijów kiełbasa"
6. Wśród kiełbas:
- Kiełbasa "Kijów kiełbasa" fabryką kiełbasy "Kanev" (co może być postrzegane jako część stabilizatory i konserwant E250 azotynu sodu);

- "Amator" gotowane tego samego producenta (zawierający kolor konserwujący E250-lock i azotyn sodu);

7. Wśród marek lodów:
Przykładami są produkty "La Femme", gdzie
Czekolada Alpen Gold
Znaleziono barwnik E102, E133, stabilizatory E407, E410, E412, E466, E471. I to jest to, co nasze dzieci jedzą!

8. Wśród znanych producentów czekolady:
- "Sweet" i "Alpen Gold» (E476 obejmują stabilizatory);

- "Nesquik" (znajdujący się w składzie E124 i E476).

Dzisiaj konsumenci powinna przekraczaćczujność w kwestii wyboru i wziąć pod uwagę przynajmniej wyniki najnowszych badań w tej dziedzinie, a także koordynować swoją dietę z wykazu substancji niebezpiecznych.

Zostaw odpowiedź