Dieta dla kamieni żółciowych

zawartość

  • zasady posiłek
  • Polecane produkty


  • kamicy żółciowej charakteryzuje się obecnościąpęcherzyka żółciowego lub kamicy dróg żółciowych (kamienie). Ich występowanie zależy od zastoju żółci, infekcji, chorób metabolicznych, wysoki poziom cholesterolu, otyłość, itp ponieważ głównym składnikiem kamieni żółciowych - .. cholesterol, niezbędne jest przede wszystkim do czynienia z hipercholesterolemią, unikać przejadania się.


    zasady posiłek

    Dieta składa się z następujących zasad:

    • Zmniejszyć kaloryczność diety z tłuszczów i węglowodanów (cukier, słodycze, dżemy, itp)
    • Utrata masy ciała ma korzystny wpływ na przebieg kamicy żółciowej.
    • Raz w tygodniu w celu ustalenia dni na czczo (jabłko, arbuz, sałata, ser twarogowy, dieta sok, dieta z suszonych owoców).
    • Ograniczenie wprowadzania cholesterolu poprzez unikanie pokarmów bogatych w nich (żółtko, mózgu, wątroby, baraniny i wołowiny łoju tłustych mięs i ryb, smalec, masło, itp).
    • Obniżają poziom cholesterolu we krwiprzyczyniać pektyn, włókien naturalnych, sól magnezu. sole magnezu i bogate w błonnik diety otręby pszenne, owies, gryka, warzywa, owoce. Wzrost diety diety włókien pobudza wydzielanie żółci, zwiększa funkcje motoryczne pęcherza żółciowego i okrężnicy, zapobiega zaparciom i ułatwia wchłanianie i wydalanie z organizmu toksycznych substancji wytwarzanych podczas trawienia. Regularne spożywanie błonnika jest środkiem zapobiegania otyłości i cukrzycy.
    • Limit chleb, kasze posiłków, ponieważprzyczyniać się do zmian w reakcjach ubocznych a straty kwasu żółciowego cholesterolu żółciowego. Oshchelachivanija promowania żółciowych alkaliczna woda mineralna "Borjomi", "Polana Kvasova" i pokarmów roślinnych (warzywa, owoce).
    • Pozytywny wpływ ma stosowanie oliwy z oliwek do sałatek, a także produktów zawierających zwiększone ilości witamin z grupy B, witaminy C, A (retinol), cholina; metioniny.
    • konieczna jest spożycia wystarczającej ilości cieczy w celu zmniejszenia stężenia żółci.


    Dieta powinna być fizjologicznie pełneZawartość białka - 100 - g, małe ograniczenia tłuszczu - 80 - 85 g (30% rośliny) i nadwaga - zmniejszenie zawartości węglowodanów do 250 g; Sól - 8 - 10 g, wolna ciecz - 1,2 - 2,0 litra. Mass codziennej diecie - nie więcej niż 3 kg. Unikaj bardzo zimno i bardzo gorące jedzenie (temperatura żywności - 15 ° C i powyżej 62 ° C), duże ilości spożywanego pokarmu.

    Metody gotowania: wywar, pieczenie, czasami - gaszenie iripuskanie - do gotowania produktów o niskiej zawartości tłuszczu konsystencji, o dużej zawartości wilgoci (warzywa, ryby); Gotowanie z późniejszego pieczenia w piekarniku. Mąka i saute warzywa.


    Polecane produkty

    Pekomenduetsya:

    • Warzywa: różne warzywa surowe, gotowane i pieczone formę; sałatki z surowych warzyw i owoców; Przystawki; kiszona non-kwaśne; łuk po gotowaniu; tłuczonych zielony groszek.
    • przekąski: świeże sałatka jarzynowa z olejem roślinnym; sałatki owocowe; vinaigrettes, kawior squash; galarecie ryba po zagotowaniu, nasączone śledzia o niskiej zawartości tłuszczu, gefilte fisz, sałatki, owoce morza (kalmary, wodorosty, małże, małże), gotowane ryby i mięso; doktorska, nabiał, kiełbasa diety, chude szynki.
    • przyprawy: pietruszka i koper, papryka czerwona, liść laurowy, cynamon, goździki, wanilia; Sos z dodatkiem niewielkiej ilości kwaśnej śmietany bez smażenia i mąki; nabiał, warzywa, owoce słodkie sos. Mąka nie pasaż.
    • Owoce: różne owoce i jagody (z wyjątkiem kwaśny) - surowego i potraw, cytryna, czarna porzeczka (jeżeli są tolerowane); dżemy, dżem słodkie dojrzałe owoce i jagody; suszone owoce, napoje owocowe, galaretki, galaretki, musy.
    • Desery i słodycze: marmolada, nie czekolada, słodycze, dżemy, konfitury, słodkie i dojrzałe owoce, miód. Cukier jest częściowo zastąpić ksylitol (sorbitol). Należy jednak poważnie ograniczyć desery. Przy normalnej masy ciała, zaleca się, aby nie więcej niż 50 - 60 g cukru dziennie, wraz z cukru zawartego w wyrobach cukierniczych. Dla osób starszych, wskaźnik ten wynosi 30 - 50, z tendencją do nadwagi całkowicie wyeliminować cukier.
    • Napoje: herbata, kawa z mlekiem; owoców, jagód i warzyw, soków. Bardzo przydatna stale zużywają wywary witaminy i napary z dzikiej róży i otręby. Otręby pszenne jest bardzo bogate w witaminy z grupy B, magnezu, potasu, błonnika, który jest niezbędny w tej chorobie.
    • Otręby Rosół. Otręby zmielić w młynku do kawy, zalać wrzątkiem, gotować przez 10 minut i zaparzać przez kilka godzin (do dni). Odpływ bulion, wprowadzenie cukru lub ksylitol, sorbitol, sok z cytryny. Zamiast cukru można dodać miód.


    Dla normalnego funkcjonowania narządówTrawienie wymagane naturalnego błonnika. Dużo błonnika w otrębach pszennych, mniej - w Hercules, orzechy, warzywa, owoce. Systematyczne stosowanie tych produktów - dobry sposób zapobiegania i leczenia zaparć, choroby pęcherzyka żółciowego, otyłości, cukrzycy.

    otręby można stosować luzemutworzenie lub przygotowania posiłków od nich. Przygotowanie otrąb pszennych: 2 - 3 łyżki parze wrzącej wody i zaparzać przez 30 minut. Podzielić na cztery porcje i zjeść w ciągu dnia, dodawania do zup, barszczu, owsianki lub wody pitnej.

    Zostaw odpowiedź