Żywienie w przewlekłym zapaleniu trzustki

zawartość

  • "Dietary numer tabeli 5"
  • Lista zalecanych produktów i potraw
  • zakazany


  • Żywienie w przewlekłym zapaleniu trzustki

    "Dietary numer tabeli 5"

    Dieta wystarczająco dziennego zapotrzebowania na kalorie,pełna Ilość podstawowych składników pokarmowych (substancje spożywcze są wchłaniane przez jelita). Zawartość białka - Ograniczenie liczby 130-140 g węglowodanów 300-350 g, głównie ze względu na prosty strawnego (miód, cukier, dżem, słodycze, itp).

    Zawartość tłuszczu w diecie, aby obniżyć 80 g Unikaj żywności mechanicznie drażniących błonę śluzową przewodu pokarmowego, mają sokogonnym działania.

    gotować w obskurnym, parze lub pieczone w piekarniku. Dieta cząstkowej (5-6 razy dziennie). 10,8 g bezsolnej cieczy 1,5-2 litra dziennie.



    Lista zalecanych produktów i potraw

    Chleb. 1-te pszenicy i 2 stopnia, pieczenia poprzedniego dnia lub suszone (200-300 g dziennie), nesdobnoe cookie.

    Zup. Wegetariańska warzyw (kapusta jest wyłączone); zbóż (z wyjątkiem pszenicy); śluzowych lub puree z niewielką ilością masła (5 g) lub kremu (10 g).

    Mięso. Lean (wołowina, cielęcina, kurczak,indyk, królik), wolne od ścięgien i tłuszczu, gotowane (jednoczęściowy) lub postaci pary (kotlety, pierogi, klopsy, Boeuf Stroganow, tłuczone ziemniaki, suflet, rolki itp.)

    Ryby. Lean (dorsz, okoń, sandacz, szczupak, karp, lód, itp), gotowane lub pociętych (krokiety, pierogi, souffles, ciastka).

    potrawy z jajek. Na przykład, omlet białka z 2 jaj.

    Potrawy z mleka, Kwaśny twaróg, najlepiej domowej roboty,Wypalanych lub jogurt, w naturze lub w formie pieczone budynie; śmietana i śmietanka w daniach; kwaśny jogurt, sery, takie jak holenderski, rosyjski.

    Tłuszcze. Masła (30 g), oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy rafinowany (10-15 g) dodano do naczynia.

    Naczynia i ozdabia z kasz i makaronów. Kashi różnych zbóż (kasza manna, gryka, owies, jęczmień, ryż, makaron domowej roboty, wermiszel, makaron). Kashi puree, pół-lepkim (przygotowany w wodzie i mieszane z mlekiem).

    Potrawy i dania uboczne warzyw. Warzywa gotowane i pieczone w obskurnym (marchew, dynia, kabaczek, ziemniaki, kalafior, groszek zielony, młodych fasola, buraki).

    Owoce. Kwaśne jabłka pieczone lub puree (bez skóry).

    dania słodkie. Kompot z świeżych i suszonych owoców, galaretki, pianki soku na ksylitol lub sorbitol.

    Napoje. Słaba herbata z cytryną, soki owocowo-jagodowe bez cukru, rozcieńcza wodą, biodra bulionu i czarnych porzeczek.

    Sosów. Nabiał, słaby na sos bulionu warzyw, owoców i jagód. Mąka na saute w sosie z masła.



    zakazany

    Mięso, ryby, grzyby rosół, mięso wieprzowe,jagnięcina, gęsi, kaczki, smażonych, o wysokiej temperaturze topnienia, tłuszcze, mięso, konserwy, wędliny, jajka Kets, jesiotr, jesiotr, sum, karp i OE, marynaty, przyprawy, grzyby, mocna kawa, herbata, kakao, czekolada, kapusta, szpinak, sałata, rzodkiewki, rzepa, brukiew, fasola, surowe warzywa i owoce neprotertye, żurawiny.

    Masła i mąki cukiernicze, brązowy chleb, zimne dania i napoje, lody, napoje bezalkoholowe i napoje alkoholowe. Żywność nie powinna być zbyt gorąca lub zimna.

    Zostaw odpowiedź

    Interesujące jest to,